Kent u bulgur al? Dit is de grotere en gezondere zus van rijst en couscous. Het heeft een grovere korrel dan couscous en bevat meer vezels. Bulgur is een bijzondere bereiding van durum (harde) tarwe, de korrel wordt gestroomd, gedroogd en daarna grof gebroken. Het heeft een lekkere ‘bite’ en een nootachtige smaak. Bulgur komt uit het Midden-Oosten, maar we zien het ook in de Afrikaanse en Indiase keuken. Bekende gerechten met bulgur zijn bijvoorbeeld tabouleh en pilav.
blog
Waarom is maaltijden thuisbezorgen zo populair?
Maaltijden thuis laten bezorgen is ‘in’. In de bezorgmarkt is al jaren een stijgende lijn te zien, die vanwege de Coronacrisis alleen maar verder toenam,
7 mei 2021
