Welke soorten maaltijden zijn er...
Dagverse maaltijden
Dit zijn maaltijden die dagelijks vers worden bereidt en nog 1 á 2 dagen in de koelkast te bewaren zijn.
Koelverse maaltijden
Deze maaltijden zijn er in twee soorten. Wel of niet gepasteuriseerd. Koelverse maaltijden die niet gepasteuriseerd zijn, worden iedere week vers bereid en vervolgens zuurstofarm verpakt. Doordat er geen zuurstof in de verpakking zit, zijn deze maaltijden vaak een week houdbaar in de koelkast. Niet gepasteuriseerde koelverse maaltijden kunnen voor maximaal een week tegelijk worden geleverd.
Koelverse maaltijden die worden gepasteuriseerd, worden na het bereiden nogmaals verhit in de verpakking. Tijdens dit verhitten worden bacteriën in de maaltijd vernietigt, waardoor deze vaak enkele weken kunnen worden bewaard in de koelkast. Gepasteuriseerde koelverse maaltijden worden vaak voor 1 tot 2 weken tegelijk geleverd.
Vriesverse maaltijden
Dit zijn maaltijden die diepgevroren worden geleverd en in de diepvries enkele weken tot maanden bewaard kunnen worden. Vriesverse maaltijden worden vaak voor enkele weken tegelijk geleverd.
Warme maaltijden
Maaltijden die rondom etenstijd, vaak tussen de middag, warm aan huis worden geleverd en direct gegeten kunnen worden. Warme maaltijden worden vaak per dag vanuit tafeltje-dekjeorganisaties of zorginstellingen aan huis geleverd.
door Easy directories B.V.